Alle piadine non so proprio resistere.. quanti ricordi di sere d’estate, giostre, fiere, passeggiate al mare in cui ho cenato o pranzato con una piadina… Prepararle in casa mi da grande soddisfazione e, a dirla tutta, una sera a settimana mi risolve anche la cena! La […]
Una cara amica di origine siciliana mi ha portato dal suo ultimo viaggio in Sicilia un prezioso panetto di pasta di mandorle, ma che farci? La scelta più ovvia sarebbe preparare il latte di mandorle ma, diciamoci la verità, è veramente ipercalorico! e come se non […]
Oggi parliamo del ragù e come ogni casalinga in tutta Italia faccia la sua versione, chi mette il latte chi un po’ di burro chi addirittura lo strutto, naturalmente ci sono versioni con poca o molta salsa chi adopera il concentrato oppure addirittura il triplo concentrato, […]